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大型生物发酵罐是应用广泛的生物反应设备。这类反应器具有结构简单、不易染菌、溶氧效率高、能耗低等优点。有多种类型，生物工业已经大量应用的气升式发酵罐有气升内环流发酵罐、气液双喷射气升环流发酵罐、设有多层分布板的塔式气升发酵罐。而鼓泡罐则是原始的通气发酵罐，当然鼓泡式反应器内没有设置导流筒，故未控制液体的主体定向流动。大型生物发酵罐的优点：（1）结构简单，基本原理也不复杂，与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低；（2）依靠气体产生定向循环，而非离心泵类机械设备，流动形式确定，液体循环...
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生物工程发酵罐是指发酵的整个过程、整个系统全部采用自动化控制的发酵罐，程序和手机，电脑联动，对成熟工艺进行智能化控制，安全、可靠、稳定、效率高。发酵罐为一套系统，主要包括种子罐、发酵罐、补料罐、无菌空气过滤系统、发酵过程自动控制系统、附属设备、管道阀门系统，是集机械和控制一体化的工程。罐体采用高级不锈钢材质，由圆柱体及椭圆形或碟形封头焊接而成，密封性强，安全卫生无污染，可实现在位高温灭菌，符合国家GMP卫生标准，广泛应用于食品、医药、化工等行业。生物工程发酵罐的结构组成：该设...
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冻干机在冻干制品过程中，升华时间长短和这些因素有关：1.有些产品容易干燥，有些产品不容易干燥。一般来说，共熔点温度较高的产品容易干燥，升华的时间短些。2.正常的干燥速率大约每小时使产品下降1毫米的厚度。因此分装厚度大，升华时间也长。3.升华时若提供的热量不足，则会减慢升华速率，延长升华阶段的时间。当然热量也不能过多地提供。4.冻干机的真空性能，冷凝器的温度和效能，甚至机器构造的几何形状等，性能良好的冻干机使升华阶段的时间较短些。Pilot10-15ES冻干机参数：型号Pilo...
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冻干机在做预冻时，预冻速率、预冻温度和预冻时间会影响冻干制品的效果，如冻干机冻干后制品表面凹凸不平等。下面介绍一下三个关键因素，预冻速率的快慢，对制品冻结中晶粒的大小、活菌的存活率和升华的速率均有影响。一般来说，慢冻晶粒大，产品外观粗糙，不容易损伤活菌，但升华速度快；而速冻则与此相反。预冻温度必须低于制品的共晶点温度，根据预冻的方法不同而略有差异，一般来说，搁板温度应低于制品共晶点5～10℃。预冻所需的时间要根据不同的具体条件来确定。总的原则是，应使制品的各部分*冻牢。通常冻...
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冻干机箱压力调控的方法主要有：校下漏孔法，调节真空泵能力法，节流调压法。如校下漏孔法提高了干燥箱的全压，改善了传热条件和提高了升华界面的最高允许温度，而水蒸汽分压稍低，有得水蒸汽的逸出，因此可以提高升华速率。1.热传导真空计的标度与气体成份有关，空气进入箱后，其气体成分不断变化，特别是解吸干燥阶段与升华阶段箱气体成分差别较大，引起较大的测量误差。2.此种方法是利用降低冷阱的冷凝效率来提高箱压力的，在开始升华阶段有大量的水蒸汽需要捕捉，冷阱效率的降低无疑阻碍了升华速率的进一步提...
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平行生物发酵罐通常装有两组搅拌器，两组搅拌器的间距S约为搅拌器直径的三倍。对于大型发酵罐以及液体深度HL较高的，可安装三组或三组以上的搅拌器。下面一组搅拌器通常与风管出口较接近为好，与罐底的距离C一般等于搅拌器直径Di，但也不宜小于0.8Di，否则会影响液体的循环。平行生物发酵罐的机械组成结构：（1）罐体发酵罐的罐体由筒体及椭圆形或碟形封头焊接而成，小型发酵罐封头和筒体采用法兰连接。罐顶装有视镜及灯镜，方便观察罐内发酵状态。在发酵罐的罐顶上的接管有：进料管、补料管、排气管、接...
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冻干机冻干过程的控制是实现《GMP》标准的关键指标，全自动控制系统的实现可以使冻干机产品具有很好的重演性，提高冻干机的稳定性和产品的质量。目前控制系统的发展主要在以下几个方面：（1）提供多级操作权限。（2）提供完整的自动或手动控制。（3）提供SIP、CIP、除霜等自动控制。（4）提供完善的自动周期编辑及调用。（5）提供多种实时及历史数据查询，提供批次记录及查询。（6）提供多用户操作记录及查询。（7）提供多种报警及事件记录。（8）满足FDA21CFRPart11的要求，具有电子...
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冻干机在一次干燥中的升华速率和干燥时间，一次干燥中升华速率主要由给搁板的供热能力和冷凝器的捕水能力而定。只要干燥箱内的压力维持在允许的最高压力下，升温速率就可提高。一次干燥时，可粗略的以每小时干燥制品厚度1mm计。可以根据下列现象来判断：1、干燥层和冻结层的交界面达到瓶底并消失。2、产品温度上升到接近导热油的温度。3、干燥箱内压力下降到冷凝器的压力，两者接近且压力维持不变。4、关闭中隔阀，箱内压力上升速率与干箱的泄漏率接近。上述现象发生后，再延长0.5-1h，一次干燥结束。冻...
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