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发酵罐如何做好维护保养工作?

日期:2020-09-03浏览:590次

  发酵罐,指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒,其容积在1m³至数百m³。在设计和加工中应注意结构严密,合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少(避免死角)、物料与能量传递性能强,并可进行一定调节以便于清洗、减少污染,适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。
 
  发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业,起发酵作用。发酵罐的组成部件包括:罐体主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好(防止菌体被污染),罐体当中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌;底部有通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气 ,罐体的顶盘上有控制传感器,常用的有pH电极和DO电极,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;控制器用来显示和控制发酵条件。
 
  维护保养:
 
  1、如进气管与出水管接头漏气,当旋紧接头不解决问题时,应添加或更换填料。
 
  2、压力表与安全阀应定期检查,如有故障要及时调换或修理。
 
  3、清洗时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤罐表面。
 
  4、配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。
 
  5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。
 
  6、设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽各管道中的余水;松开罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生变形。
 
  7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。
 
  8、经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。
 
  9、定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。
 
  10、如果暂时不用,则需对其进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。

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