当前位置：首页 > 技术文章
-
海藻酸钠又称褐藻酸钠，是一类从褐藻、海带、马尾藻、巨藻等可食用的海洋藻类植物的细胞壁中提取出的天然线性多糖，海藻酸钠作为微球载体材料已经多有报道，交联法制备的DNA疫苗海藻酸钠微球，载药量为5%，海藻酸钠小球的应用：1.可以有效保护内部的益生菌或酶，使其免受胃酸、胆汁等恶劣环境的侵害，确保它们能活着到达肠道发挥作用。2.被固定化的酶或细胞可以重复使用，不易失活，提高了生产效率和稳定性。3.小球在特定条件下（如肠道pH环境）才会溶解，从而实现内容的靶向释放。海藻酸钠小球制备：主...
查看更多
-
美容冻干粉代工合作流程1，美容冻干粉代工先是确认品牌资质是否齐全：一般代工的委托方都需要提供商标证、营业执照、医疗许可证这几个证件，才能做产品代工。2.美容冻干粉代工先要做研发打样实验：根据打样确认的样品采购原料，确保大货生产的原料跟打样的是一样的，然后进行冻干配方调配。3.美容冻干粉代工在进行确认样品：贴牌厂家一般会提供少量的产品给委托方，用于规格、冻干技术要求、价格等信息的确认，然后确定最终样品。4.美容冻干粉代工的初步确定合作意向：一般会到工厂实地考察，然后详谈原料、包...
查看更多
-
自动生物发酵罐是现代生物工程中一种重要的设备，它广泛应用于药品、食品、化工以及环境工程等领域的生物发酵过程。其核心功能是通过控制各种环境参数，提供适合微生物生长和代谢的条件，从而提高发酵效率和产品质量。自动生物发酵罐的组成部分：1.罐体：通常采用不锈钢材质，具有耐腐蚀、耐高温的特点。罐体设计需要考虑到流体动力学，确保发酵液能够均匀搅拌并与外部环境隔离，避免污染。2.搅拌系统：搅拌系统是发酵罐中最重要的部分之一。它由电机、搅拌桨叶和传动装置组成，能够在不同的发酵阶段提供合适的搅...
查看更多
-
冻干保护剂开发服务包括：1.客户需求分析：了解客户需求，明确产品性质、目标用途以及期望的保存效果等。2.配方设计与优化：根据客户需求和产品特性，进行冻干保护剂的配方设计，并进行多次优化以提升保护效果。3.实验室测试：在实验室环境下进行保护剂的性能测试，包括稳定性、保护效果等。4.中试生产：根据实验室测试结果，进行中试生产，进一步验证保护剂的可行性和效果。5.安全性评估：对冻干保护剂进行安全性评估，确保其符合相关法规和标准。6.技术支持与培训：提供技术支持和培训，帮助客户在生产...
查看更多
-
冻干复合食品主要包括以下类别：1.宠物食品冻干包括冻干猫粮、冻干狗粮、冻干猫条等；2.冻干方便食品如冻干汤粥、冻干酸奶果粒等；3冻干调味料类包括冻干调味品；4.冻干保健食品类涵盖冻干营养品，如冻干奶粉、冻干益生菌等。5.冻干工业原料类用于食品加工的冻干原料，例如冻干蔬菜粉、冻干肉类提取物等。冻干其他制品包含冻干花卉、冻干水产品等。提供各类复合食品冻干开发；提供新材料冻干开发；休闲冻干食品开发；大健康冻干技术开发；提供食品冻干曲线摸索优化、食品冻干保护剂开发、...
查看更多
-
食品添加剂冻干包括益生菌,酶制剂（乳酸杆菌、凝乳酶，），天然香料，色素(冻干草莓粉，冻干香草粉)，蛋白质，维生素（胶原蛋白肽、维生素C）等。食品添加剂常用的冻干保护剂包括海藻糖、蔗糖、乳糖、聚乙烯吡咯烷酮、葡聚糖、甘氨酸、血清白蛋白、脱脂牛奶。食品添加剂冻干时的要点：1.选择合适的冻干保护剂和配方。2.冻结要迅速形成细小冰晶，保护产品结构。3.温度控制始终让产品温度在恰当的阶段处于恰当的区间（低于共晶/熔点）。4.防止吸潮和氧化。食品添加剂冻干过程：将食品添加剂制品进行快速预...
查看更多
-
宠物食品冻干包括：如鸡肉冻干、牛肉冻干、鸭肉冻干、鱼肉冻干等宠物食品。宠物食品冻干时的关键点：在宠物食品冻结后，冻干仓内开始抽取真空，将压力降至远低于水三相点的数值以下。在真空环境下，通过搁板提供温和的热量（通常仍在0℃以下）。这个热量不用于融化冰，而是直接为冰晶升华提供所需的能量。物料中的冰晶吸收热量后，直接升华为水蒸气。这个过程会从物料的核心层逐渐向表层推进。真空系统不断将产生的水蒸气抽出，并通过冻干机的“冷阱”（一个温度极低的冷凝器，通常在-50℃以下）将其重新凝结成冰...
查看更多
-
适合冻干的菌菇包括：松茸，牛肝菌，羊肚菌，金耳菌，舞茸等，这些菌菇在冻干后保持了原有菌菇的美味及形态结构。菌菇的冻干工艺过程：1.菌菇冻干前的处理先进行分拣选出新鲜、无腐烂、无虫害的优质菌菇。按大小、厚度进行分级，以确保后续冻干程度一致。然后清洗去除泥沙、杂质和其他异物。可将菌菇进行切片冻干，切片厚度要均匀，一般在5-15毫米之间。对菌菇进行灭酶灭菌，通常在沸水或蒸汽中处理几十秒到几分钟，然后立即用冷水冷却。2.进行菌菇预冻，快速冷却到-30℃至-40℃。在进行一次干燥，在真...
查看更多
