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大神教你几个生物发酵罐的特点,全程详细讲解,简单好记

日期:2020-03-02浏览:927次

  传统的生物发酵罐设备有:种子制备设备、主发酵设备、发酵液预处理设备、粗产品的提取设备、产品精制与干燥设备、流出物回收利用和处理设备等。
 
  其中主要设备是生物发酵罐和种子罐,这里来介绍下生物发酵罐的相关基础知识(欢迎补充)。
 
  发酵罐系统
 
  发酵罐系统装置和组成:
 
  (1)严密的结构
 
  (2)良好的液体混合功能
 
  (3)良好的传质传热速率
 
  (4)配套而又可靠的检测、控制仪表
 
  发酵罐特点
 
  (1)对纯种培养的要求高
 
  (2)更加趋向大型化和自动化发展
 
  发酵罐基本类型
 
  (1)搅拌釜反应器
 
  (2)气泡柱式反应器
 
  (3)气升式生物反应器(内管型、外管型)
 
  发酵罐工艺操作条件
 
  (1)温度:25至40摄氏度
 
  (2)压力:0至1kg/cm3
 
  (3)灭菌条件:温度100至140摄氏度,压力0至3kg/cm3
 
  (4)PH:2至11
 
  (5)需氧量:0.05至0.3kmol/m3.h
 
  (6)通气量:0.3至2VVM
 
  (7)功率消耗:0.5至4kW/m3
 
  (8)发酵热量:5000至20000kcal/m3.h
 
  发酵罐按容积分类
 
  一般认为500L以下的是实验室发酵罐,500-5000L是中试发酵罐,5000L以上是生产规模的发酵罐。
 
  现代发酵工程规模
 
  低值工业品大型化:一规模来取胜(几十数百吨)。如味精、氨基酸、有机酸、抗生素、饲料、食品工业用产品等;
 
  高价值转基因产品小型化:(几十数百升)。基因工程大肠杆菌。酵母菌高密度培养;动物细胞植物细胞培养;
 
  研究中心智能化、全能性。
 
  清洗方案
 
  通常在发酵完成后,为了防止罐体被污染和残留物3变质污染都会进行发酵罐的清洗,这是生产结束后不可忽视的环节。
 
  方案1:碱洗--酸洗--消毒
 
  方案2:酸洗--杀菌
 
  方案3:冲洗--NaOH水溶液冲洗--柠檬酸水溶液冲洗--冲洗
 
  方案4:Na2CO3或NaOH水溶液冲洗或喷淋冲洗循环

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