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冷冻干燥机效果

日期:2019-09-12浏览:712次

   1,许多热敏性物质不会变性或失活。
    2,在低温干燥时,材料中的一些挥发性成分非常小。
    3。在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原有的特性。
    4。干燥后,该物质是多孔的和海绵状的。加水后,它迅速*溶解,几乎立即恢复其原有特性。
    5。由于在冷冻状态下干燥,体积几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩。
    6。由于物料中的水在预冻后以冰晶形式存在,溶解于水中的无机盐在物料中均匀分布,当发生升华时,水中溶解的物质会沉淀,从而避免了因无机盐引起的表面硬化。水携带的无机盐从材料内部迁移到表面。
    7。当真空干燥时氧很少,因此可保护一些氧化性物质。
    8、干燥可去除95%~99%的水分,干燥后产品可长期保存而不变质。
    9。由于物料处于冻结状态,温度很低,所以对加热源的温度要求不高,使用室温或低温加热器都可以满足要求。不需要隔热,而且热损失不多,所以热能的使用是非常经济的。


 

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