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南瓜营养丰富，药用价值高，具有多种保健功能。冷冻干燥机在南瓜果蔬深加工中的优势在于所制备的冻干南瓜能大限度地保持材料的颜色、形状和组织组成。冷冻干燥南瓜粉不仅便于贮藏和运输，而且由于干物质浓度高，营养价值提高。冻干南瓜粉的溶解度、持水性和持油性良好，但流动性和容重小，理化性能好，能保持抗氧化剂的活性，其营养品质高于热风干燥。与其它干燥方法相比，冷冻干燥机在南瓜果蔬深加工中具有显著的优势。(1)低温冷冻干燥，特别适用于热敏性物质，使其不变化或失去活力。(2)冻干南瓜营养成分和风...
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1，许多热敏性物质不会变性或失活。2，在低温干燥时，材料中的一些挥发性成分非常小。3。在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，该物质是多孔的和海绵状的。加水后，它迅速*溶解，几乎立即恢复其原有特性。5。由于在冷冻状态下干燥，体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩。6。由于物料中的水在预冻后以冰晶形式存在，溶解于水中的无机盐在物料中均匀分布，当发生升华时，水中溶解的物质会沉淀，从而避免了因无机盐引起的表面硬化。水携带的无机盐从材...
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真空冷冻干燥的两个主要系统有哪些技术真空系统主要由真空泵、前箱、后箱、箱上阀、蘑菇阀、小蝶阀、真空硅管等部分组成。1。保持更换真空泵油的时间，保证真空泵的功能。2、在启动真空泵之前，检查油位是否正常（应该在油镜方向1或2左右）。3。在抽真空之前，请确保后箱是单调的，以防止水蒸气泵入泵体并影响真空泵的泵送功率。真空系统常见缺陷及清洗方法1、真空泵性能下降，真空泵油受到污染，如果油位下降，发生油乳化，应立即加油或更换汕头真空泵，找出污染原因。如果真空泵吸入少量的水，可以打开空气镇...
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干燥是一个非常古老的操作，但是粉末和生物制品的加热和干燥常常导致颗粒的不可逆团聚，特别是在制备超细粉末时，其中液相中的纳米颗粒被干燥和聚集成难以分散的团聚。酯类，主要是因为在普通的干燥过程中，水分散布在颗粒之间的孔隙中。表面张力导高的附加压力，并将颗粒压实在一起形成团块。冷冻干燥可以避免这个问题。冷冻干燥是先将凝胶或血液冷冻成固体，然后通过升华作用在合理的条件下使水汽化并除去水分，因为冰的气化过程不会影响固体颗粒的聚结，因此可以很好地保存。粒子没有被压缩和凝聚。另外，冷冻干燥...
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1。许多热敏性物质不会变性或失活。2。在低温干燥时，材料中的一些挥发性成分非常小。3。在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原有的特性。4。干燥后，该物质是多孔的和海绵状的。加水后，它迅速*溶解，几乎立即恢复其原有特性。5。由于在冷冻状态下干燥，体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩。6。由于物料中的水在预冻后以冰晶形式存在，溶解于水中的无机盐在物料中均匀分布，当发生升华时，水中溶解的物质会沉淀，从而避免了因无机盐引起的表面硬化。水携带的无机盐从材...
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在冻干机中，冻干保护剂作用简单来说就是为了使某些制剂能成功地进行真空冷冻干燥、改善冻干产品的溶解性和稳定性、使冻干产品有美观的形状等。需要在液体制剂中加入一些附加物质，它们就是保护剂，保护剂对冻干制品必须是化学惰性的。下面来总结下冻干保护剂不同领域的应用作用：1、细菌、病毒等微生物需要在特定的培养介质中生长繁殖，但是这些培养介质与微生物往往难以分离，它们能成功地冻干在这些培养介质之中。例如肉汤、脱脂乳和蛋白质等。2、有些冻干制剂浓度很低，干物质含量极少，冻干时已经干燥的部份会...
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冻干机干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等，但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行，干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，解析干燥的时候一般不超过60℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，药物剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔...
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冷冻干燥机的阶段性保养：开机前须检查机台背面冷凝器是否干净，以免散热不良。开机前检查安全装置是否可靠。机台运行10～20分钟后检查工作压力和工作电流是否正常。通入压缩空气后运行10～20分钟检查自动排水器是否有排水。机台请每周打开排污阀两次以上。机台的手动排水阀每日须排水两次以上。环境温度较高时请检查是否超过40℃，如超过请改善。每周需用干燥的压缩空气或铜刷清理机台背部冷凝器一次以上。每月需检查自动排水阀是否有脏堵，如脏堵请清洗。每三个月需检查散热风扇风叶是否有不良的振动现象...
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