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大型生物发酵罐具有较小的剪切应力,能量耗散均匀

日期:2022-11-24浏览:492次

  大型生物发酵罐主要由罐体、夹套、搅拌系统三大系统构成,另设夹套、传动装置、轴封装置、保温介质、支撑、发酵取样放料阀、冷却液进出口、温度传感器接口、PH自动控制系统、压力传感器、空气呼吸器、CIP接口等组件。罐体一般采用SUS304/SUS316L高级不锈钢材质,内筒壁采用机械抛光或电解镜面抛光,外筒壁采用304全焊接结构保温,外表面采用镜面或亚光处理;筒体对外连接口采用卫生快开接头,安全卫生*,符合国家GMP卫生标准。
  大型生物发酵罐的优点:
  1.结构简单,基本原理也不复杂,与带搅拌桨的浆式反应器相比能耗较低;
  2.依靠气体产生定向循环,而非离心泵类机械设备,流动形式确定,液体循环强烈,内部无运动部件,具有较小的剪切应力,能量耗散很均匀,对剪切力敏感物料具有特别重要的意义;
  3.与传统的鼓泡塔相比,其可操作量的气体和液体流速范围大得多;
  4.供气效率高,升气管中通气可大于鼓泡反应器进气量,有利于好氧类反应;
  5.流化效果好,可以是固体颗粒,甚至较重的颗粒*保持悬浮状态。
  大型生物发酵罐的特点:
  1.发酵罐自吸式发酵罐,罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同,主要区别在于搅拌器的形状和结构不同。自吸式发酵罐使用的是带中央吸气口的搅拌器。搅拌器由从罐底向上伸人的主轴带动,叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背形成真空,于是将罐外空气通过搅拌器中心的吸气管而吸人罐内,吸人的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出,并立即通过导轮向罐壁分散,经挡板折流涌向液面,均匀分布。
  2.空气吸人管通常用一端面轴封与叶轮连接,确保不漏气。由于空气靠发酵液高速流动形成的真空白行吸人,气液接触十分良好,气泡分散较细,从而提高了氧在发酵液中的溶解速率。发酵罐的基本条件机械搅拌发酵罐也称标准式或通用式发酵罐,它是利用机械搅拌器的作用,使空气和发酵液充分混合,并溶解在发酵液中,以保证微生物的生长繁殖所需要的氧气。

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