在制定冻干曲线时要考虑一些因素,例如制品的品种,制品的装量以及所选择的冻干机,我们来看一下因素的情况。
1.制品的品种:制品不同则共熔点也不同,根据不同制品的共熔点,共熔点低的制品会要求预冻的温度低,在加热时板层的温度亦相应要低些,要根据实验找出一个产品的适合的冷冻速率,以获得高质量的产品和较短的冷冻干燥时间。另外制品不同,对残余水份的要求也不同。为了长期保存产品,有些产品要求残余水份含量低些。残余水份含量要求低的产品,冻干时间需长些。残余水份含量要求高的产品,冻干时间可缩短。
2.制品装量的多少也影响着冻干曲线的制定。一个是总装量的多少,一个是每一容器内产品装量的多少。装量多的冻干时间也长。
3.包材的品种也是需要考虑的因素,底部平整的瓶子传热较好。底部不平或玻璃厚的瓶子传热较差,后者冻干时间需要较长。
4.选择性能好的冻干机直接关系到冻干曲线的制定,冻干机有各种不同的型号,性能也各不相同。性能好的冻干机一般具体板层之间温差小,温差在正负1度,冷阱温度在-85℃,真空泵抽速快,真空度好而稳定,可以进行连续生产,通过手机随时可以查看冻干机的运行情况,提供制品的冻干工艺开发,冻干工艺优化,冻干放大生产等。
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