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冻干机的原理及其特点

更新时间:2024-06-29      点击次数:203
  冻干机是一种用于在低温下通过升华过程去除物质中水分的设备。以下是关于冻干机的详细解释:
 
  工作原理:
 
  冻干机主要依赖于升华原理来去除物质中的水分。在减压条件下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。物料经前处理后,被送入速冻仓冻结,再送入干燥仓升华脱水,之后在后处理车间包装。
 
  主要特点:
 
  低温干燥:在真空条件下,物料干燥时处于低温状态,因此对于一些热敏性的物质特别适用,如药品、生物制品等。
 
  保持物料原形:由于物料处于冻结状态,体积几乎不变,不会发生浓缩现象,因此干燥后的物料能够保持原有的结构和形状。
 
  复水性好:冻干制品的真空度非常高,因此物料干燥后体积基本不变,加水后能迅速恢复原来的性状。
 
  防止物料氧化:冻干过程在真空条件下进行,氧气极少,因此一些易氧化的物质得到了保护。
 
  干燥彻底:冻干能排除95%~99%以上的水分,使干燥后产品能长期保存而不变质。
 
  应用领域:
 
  冻干机广泛应用于食品、医药、化工、生物制品等多个领域。在食品领域,常用于制作冻干果蔬、冻干肉类等;在医药领域,常用于制作冻干疫苗、冻干血清等生物制品;在化工领域,则常用于制作一些需要低温干燥的物料。
 
  总之,冻干机是一种高效、节能、环保的干燥设备,能够满足各种物料在低温下的干燥需求。
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