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蛋白质的冷冻干燥

日期:2020-11-02浏览:1345次

蛋白质配方中固体成分含量在2%-10%之间。当固体含量低于2%时,不能形成结实的冻干产品;而固体含量高于10%时,又不能很好地进行冷冻干燥,即使冷冻干燥完成,也会给复水带来困难。由于添加剂之间的物理作用是相互的,因此保持各添加剂之间的相对合适含量是很重要的。如果某种添加剂同时能起到几种功能,如有的糖既能起到低温保护剂的功能,又能起到冻干保护剂的功能。另外,应当尽量避免大量使用缓冲剂或盐类,因为它们有可能在冻结过程中改变pH值,也有可能降低配方的玻璃化转变温度。蛋白冷冻变性温度与pH、蛋白浓度和添加剂均有关系。冻干保护剂对于冷冻变性的保护作用强于对干燥变性的保护。

 

型号Pilot3-6ES Pilot5-8ES Pilot7-12ES Pilot10-15ES
规格箱阱分离 (GMP)箱阱分离 (GMP)箱阱分离 (GMP)箱阱分离 (GMP)
冻干面积0.35㎡0.525㎡0.8㎡1.0㎡
φ22西林瓶装量(20ml)≥900支≥1170支≥1500支≥2100支
板层尺寸(mm)350*500350*500350*570350*570
冷阱温度 (空载)-85℃
真空度 (空载)<3Pa
板层温度(空载)-55℃
板层制冷方式硅油循环
捕水能力6L8L12L15L
冻干效率3L/24H5L/24H7L/24H10L/24H
板层间距50mm50mm50mm50mm
压塞电动
压缩机功率2*1.5HP2*2HP2*3HP2*3HP
真空泵6L/S
整机尺寸 (约)宽760×深1340×高1700宽760×深1340×高1700宽760×深1440×高1800宽760×深1440

 

 

 

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