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冻干制品的预冻速度

日期:2020-10-10浏览:1158次

冻干制品在垂直方向上结构或颜色不均一:冻干块状物下部分细腻上部分毛躁有结晶花纹,这是由于冷冻速率缓慢引起的,慢速预冻过程中底部先形成冰晶,溶质向上浓缩;溶液中某种物质浓度过高,溶液长时间放置后,由于温度或pH值的变化导致该物质析出沉淀。可以加快预冻速度或采用反复冻结法来解决;可通过降低浓度调整处方以稳定溶液pH值或减少溶液放置时间来解决。制品冻干后无固定形状,甚至已干燥的产品被升华气流带到容器的外边,产品中的固体物质浓度太低,不足以形成骨架。增加固形物浓度或加入赋形剂。

 

型号

Pilot2-4M 

Pilot3-6M 

 Pilot5-8M 

Pilot7-12M 

 Pilot10-15M 

冻干面积

0.2

0.35

0.525

0.8

1.0

板层尺寸(mm

375*270

350*500

350*500

350*570

350*570

冷阱温度 (空载)

-85

-85

-85

-85

-85

真空度 (空载)

<6Pa

<3Pa

<3Pa

<3Pa

<3Pa

板层温度(空载)

-55

-55

-55

-55

-55

板层制冷方式

硅油循环

捕水能力

4L

6L

8L

12L

15L

冻干效率

3L/24H

3L/24H

5L/24H

7L/24H

10L/24H

压塞

手动

电动

 

 

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